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韩企开发陆地产虾 市场前景好

编辑:宁波超劲工业设备有限公司  字号:
摘要:韩企开发陆地产虾 市场前景好
据韩国《朝鲜日报》网站8月13日报道,本月7日,记者来到忠清南道唐津市松岳邑福运里附近的农田里,这里有10多个在农村随处可见的塑料大棚,塑料大棚面积为1000平方米左右。走进大棚,可以看到养殖场,养殖场中设有九个300吨容量的大型水槽和各种仪器。

微生物和饲料混在一起的褐色浮游物漂在大型水槽上,拿出鱼笼,便有数十只巴掌大小的龙虾(大虾)蹦跳其中。四年前,建造并经营这个养殖场的李揆泰(音译)表示,“陆地上一年四季生产大虾,成功之处在于这次技术革命在全世界范围内尚属首次”,“因为是用微生物维持的人工生态圈,所以即使不换水,其生长状态也不逊于自然生长的大虾”。这个养殖场中的大虾与海里生长的大虾一样,都可以长15~20厘米。

逆向思维开拓新市场,陆地上培育大虾

李老板打破了大虾只能在海里生长的固有观念。陆地上养殖大虾的逆向思维之所以可以成功,是因为背后有技术和投资作支持。李社长所在公司本来是拥有净化污染技术的环境企业,除养殖业外,每年收益30亿韩元。2009年李代表着手养殖,四年间进行了大规模投资,约40亿韩元,依据自身保有的环境信息技术,将目光投向了大虾养殖。李代表与这个公司另外四五名员工一道,都是首尔大学海洋学专业的校友。李代表说,“大学毕业后我就下定决心,十年内一方面要经营企业,一方面要发展技术,要把落后发达国家10~20年的技术发展成为世界一流水平。虽然是以养殖龙虾发家,但是将来我会致力于开发其他水产的陆地养殖技术。”

本陆地养殖场的最大的特征和优点便是可全年持续生产。海上养殖场养殖的龙虾都只在9~10月份出货。该养殖场的9个大型水槽保证了龙虾全年可以出货。龙虾生产旺季是九月份,那时每千克售价3万韩元,此外,韩国的龙虾在日本拥有较高人气,想在秋季尝到龙虾美味的话,需要支付高额价格。

李社长表示,“现当下,就连龙虾身影也很难见到,所以即使每千克卖到4万韩元,大家也会欣然接受。”这里的年生产总量达50吨,年生产总额达15亿到20亿韩元。目前,陆地上可以生产龙虾这一事实尚且鲜为人知,所以未能签署较多大规模供给合同,但批发商却排起了长队。

日本、东南亚等地争相要求技术支持

全世界范围内虾的产量逐渐减少。三年前,每千克冷冻虾的价格为5000韩元,现在已经接近9000韩元。因为海上养殖虾的主要地区为东南亚,然而近年来虾传染病严重,大大影响了产量。

与普通海上养殖场相比,这个养殖场避免了频繁的海水交替和污染物质的排放问题,减少了传染病的可能性,有效节约了运费,具备经济性。公司从包装虾到运去首尔,全程只需1小时30分钟。如果将虾与冰块一起包装,那么虾还可以存活3~4个小时,因此,即使不是旺季,也可以在首尔吃到活虾。

虽然此产业在韩国国内还不太普及,但东南亚和日本已经争相要求技术支持了。李社长表示,“准备在越南建造这样的养殖场,并以此打入欧洲和美国餐饮市场”,并表示,“因为日本也要求技术支援,所以我打算八月中旬出差日本”。2000年以来,在海岸和远洋可以捕获的水产越来越少了,与此相反,人们对水产的需求却在不断增加,所以务必大力发展集中养殖业。李社长称,“虽然是老牌产业,但水产养殖业一定会在技术的带领下越走越远”。
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